La lysine hydroxylase est une oxydoréductase qui catalyse la réaction, :

L-lysine-[procollagène] α-cétoglutarate O2   ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons }   (2S,5R)- 5-hydroxy-L-lysine-[procollagène] succinate CO2.

Cette enzyme homodimérique est liée à la membrane du réticulum endoplasmique rugueux du côté du lumen ; elle est indispensable à la formation et à la stabilisation du collagène.

Elle requiert du fer et du L-ascorbate (vitamine C) comme cofacteurs.

Notes et références

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LLysine hydrochloride

A closeup of the enzyme lysyl hydroxylase necessary for the

Hydroxylysine

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