Un microélément ou élément trace est un élément chimique nutritif de nature minérale dont les organismes ont besoin en faible quantité pour se développer.
On distingue ainsi selon leur concentration : les macroéléments (entre 30 et 1 300 g pour un corps humain de 70 kg, apports journaliers > 100 mg/j), les microéléments (entre 0.1 et 10 g pour un corps humain de 70 kg, apports journaliers de l'ordre de 1 à 10 mg/j) et les oligoélément ou éléments ultratraces (< 1 mg/kg),.
Ils jouent un rôle de catalyseur ou de régulateur, par exemple d’activateurs enzymatiques. Certains macroéléments, comme le calcium ou le magnésium, jouent – en plus de leur rôle structural – un rôle régulateur.
Liste des microéléments du corps humain
- Manganèse
- Fer
- Cuivre
- Zinc
En repoussant la limite basse, certains ajoutent :
- Iode
- Sélénium
Notes et références
Voir aussi
- Oligoélément
- Macroélément
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